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绩溪县图书馆“品书香尝佳肴，寻味胡适一品锅”公益讲座圆满结束
“一生痴绝处，无梦到徽州”。徽州自古以来就是一个人杰地灵的好地方，孕育了诸如新文化学者胡适，徽墨大师胡天柱，著名诗人汪静之等一大批文人雅士。恰逢中国旅游日，绩溪县图书馆为带领读者领略徽州文化，品味徽菜之源。特邀请徽州文化名人邵之惠老师带来一场“品书香尝佳肴，寻味胡适一品锅”的公益讲座。
讲座上，邵之惠老师从徽州的地理特点和人文风貌入手，向读者们介绍了徽州文化广博深邃的特点。又以知名徽菜一品锅的制作流程为着力点，介绍了徽菜“重原料，重原味，重火工”的精髓。徽菜与徽文化密不可分，徽菜以徽文化为载体，因徽州商人的崛起而兴盛，见证了徽州文化的兴衰。
通过这次讲座，读者们对徽州文化有了深刻的理解，体会到徽州文化深厚的积淀。 |
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